Wie in einer traditionellen Bäckerei gearbeitet wird, davon konnten rund 20 interessierte Mühlburgerinnen und Mühlburger bei einer Besichtigung der Bäckerei Lörz überzeugen. Dazu eingeladen hatte das Kulturnetz Mühlburg e.V. im Rahmen seiner Reihe Traditionelles Handwerk in Mühlburg erleben.

Georg und Elisabeth Lörz gründeten ihre Bäckerei 1932, mit einem Lehrling. Heute arbeiten 66 Mitarbeiter/innen in mehreren Filialen in Mühlburg und in der Weststadt. Die Bäckerei gehört also zu den alteingesessenen Betrieben in unserem Stadtteil. Deshalb steht sie mit Recht im Besichtigungsprogramm des Kulturnetzwerkes Mühlburg e.V.
Die Geschichte der Bäckerei Lörz spiegelt die Wechselfälle des Lebens in den letzten 80 Jahren wieder. Der Gründer Georg Lörz fällt im zweiten Weltkrieg. Das Haus der Familie Lörz wird bis auf die Grundmauern zerstört, Ehefrau Elisabeth Lörz muss den Verkauf in die Backstube verlegen. Erst 1954 kann der Verkauf wieder in den Neubau an der Hardtstraße verlegt werden. Die jeweilige neue Familiengeneration führt den Betrieb weiter, Filialen werden gegründet.
Auch heute noch wird Handarbeit bei der Herstellung der Backwaren groß geschrieben. Mehrmals am Tage beliefert die Zentrale ihre 3 Filialen mit frischem Backwerk. Von dessen Qualität konnten sich die Anwesenden bei Kaffee und Kuchen überzeugen. Von der kompetenten und kurzweiligen Führung durch den Chef Klaus Lörz zeigte sich das Publikum beeindruckt und sehr angetan.